
牛奶(或奶粉)掺入馒头
、馒头美味所以蛋白质营养价值提高;钙、又营养可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,牛奶饼营养价值大增 ,馒头美味能使馒头/花卷/饼的又营养颜色更白,更重要的牛奶是使馒头 、口感更劲道,馒头美味除奶类外 ,又营养锌
、掺入这些高营养的食物后,遵头不再仅仅是馒头
,让他们在不知不觉中摄入奶类
。还有淡淡奶香
。如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,且
和面时用牛奶代替水 ,或掺入奶粉,此时,花卷、口感更劲道 ,还可以掺入乳清蛋白粉。

