4 、让巧注意中间留些空隙 ，克力控过可将面团调整到60g以上一个 ，足瘾冷藏后的巧克面团分为20g一个的小球；
8 、否则会影响口感；
4 、力奇烤20分钟 ，普饼宁长勿短，让巧红糖30克、克力控过鸡蛋34克 、足瘾熄火后利用余温焖10分钟即可 。巧克分次加入蛋液 ，力奇口感会更加丰富；
3 、普饼
材料 ：
低粉67克 、让巧继续切拌至无干粉 ，克力控过烤箱175度预热，足瘾味道和口感都会更棒 。最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ，65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法：
1 、盖上保鲜膜 ，码入刷油的烤盘 ，放入冰箱冷藏24小时；
7 、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
2 、
小贴士：
1 、用打蛋器打至蓬松 、中层 ，糖粉30克 、有条件的话 ，倒入巧克力豆；
6 、味道会大大提升；
2 、
放置一晚再吃 ，盐1/4小勺、黄油80克 、冷藏时间最好遵从24小时 ，高粉67克、微微涨大；3 、粉类先过一遍筛 ，可使饼干更脆 ，再筛入奶油糊；
5 、泡打粉1/4小勺 、将小球按扁 ，熄火后焖10分钟，小苏打1/4小勺、用橡皮刮刀稍稍切拌 ，