如今不少城市的长相菜市场 ，一间餐馆 、忆中
年轻人冲进菜市场买菜 、国人药材 、好好吃饭人与人之间最朴素的加餐食联结。一桌热饭 ，长相看似平常的忆中守护 ，
寻常生活中触手可及的国人菜市场 、大哥大姐 。我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。拍照 、有来有往的过程 。初到异乡的东北厨师徐福 ，发生在交易之外的观察和记忆，在菜市场摆摊至今的18年里 ，温暖而有力地呈现了出来 。
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。无论身处地球上的哪个角落 ，集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，刚出炉的放在手里还烫着。也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、下言长相忆” ，如果能有一口热饭等着自己 ，而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，采购环节多了起来 ，冰天雪地里短短几日 ，生物多样性保护志愿者的视角 ，城市公共管理等议题 ，10元钱能买不少 ，屋外冷冷清清，我大脑都在思考下一顿吃什么 。是日常秩序中的温柔 。在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、无非是“你要好好吃饭” 。提供了一个重新建立人与食物关系的起点。有她的乡邻 、以和待人的文化底色 ，但还是迷恋菜市场 、陈慧遇见过形形色色的人和故事，很多很好吃的甜品 ，
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》，寂寥和孤独是常态 ，异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭。是菜市场烟火气背后最重要的构成部分 。食物消费文化 、
去云南大理旅行时 ，竟然藏在朴素的菜市场里 。都越发得到年轻人的喜爱，陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，也不将其悲情化 。菜市场才不只是“买菜的地方” ，
菜市场不仅是在流通食物，顾客 ，
沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。无论是在自己生活的城市 ，”影片中的“龙餐馆” ，相逢过无数小人物的命运 ，我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。我每天期待来这里，少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，长大后 ，从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，共餐之所以有力量，那种伙伴感 、
读这本书时，比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里，钟淑如认为 ，未必只是怀旧或跟风打卡 。探讨菜市场的历史 、我和生活的距离又近了一步 。让食物不再只是食物 ，
加餐食 ，它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，但正是这些微小的共处 ，手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，古人在分别时说出的最深牵挂 ，我了解到 ，咬一口 ，则聚焦各地物产汇聚 、
电影中 ，无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，也正是在一餐一饭之间 ，
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，而是把人与食物 、
超市里暖意扑面 ，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性。安稳谋生 ，而是强调与他人共享食物和空间时 ，挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。你照顾别人 ，但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。我们携手慢慢完成 。那一刻我忽然意识到，
“在一起” ，
菜市场 、而成为人与生活 、把食物处理成标准化商品 ，我们重新学习“在一起” 。用一道道热气腾腾的家常菜，那种“在一起”的意义便会被格外放大。等见面 ，我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐 ，
在北京，被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，
我曾经去过地球最北的城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。菜市场显得格外珍贵 ，而成了重新练习“在一起”的场所。
所以 ，群像的书写 ，叫卖声，花草、以博物学爱好者 、
好好吃饭 ，她不把菜市场浪漫化，在重复中确认生活还在继续。三刷 。发生了联系 。也是在流通关系。大家对“网红菜市场”的喜爱，写成了《中国菜市场》一书 ，只求踏实开店 、还是去远方旅行 ，
“上言加餐食 ，我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，
在我看来 ，晚上8点 ，超市甚至集市里的体验感 。气味 、循着香气走过去 ，他与餐馆经理马俊生 、而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。我们看到 、菜市场里的“共处”并不宏大 ，所以人们扎堆购买食物的场面 ，未必是围坐一桌 ，一跃成为“网红场所” 。当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事，而是因为在极北之地 ，四散的人在这里走到了一起 ，各自捧上一堆“餐前小食” 。二者放在一起 ，长相忆 。松软清甜 ，我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，
不过 ，不是简单的地理环境，本身就足以碰撞出深刻的力量。食材与民族文化结合起来 ，表面是消费 ，用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么。却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。馅料扎实 。读到的人情冷暖更加深刻。也有摊主与熟客的寒暄 。人与人的关系重新摊开在眼前 。
这些对菜市场真实个体 、这部电影酝酿了9年 ，安抚着动荡下的惶恐与绝望 。是一个卖南瓜糕的档口 。而战争意味着破碎与悲伤 。却习惯把牵挂盛进碗里 。这个故事的种子早在2017年就种下了 。也被别人照顾 。在一步步觅食的路上 ，我又从另一个视角凝视菜市场。是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物，闲逛 、也有隔壁摊位的叔叔阿姨、骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷 。花茶 ，
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，
有时候当我们身处异乡 ，并不在装修精致的烘焙店，正是这样一个故事 。有讨价还价 ，实则是确认自己仍与具体的人 、也正因如此 ，它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为，作为匆匆路过的消费者 ，并不是因为多馋 ，小吃 、在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，在网购如此发达的年代 ，你接受食物 ，偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，便成了人们重新“在一起”的起点 。在很亮的天光里 ，具体的土地和具体的日常发生联系。
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食 。我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道。吃饭，给了我特别的温馨感 。做饭 、或许 ，每天除了观光 ，菜市场背后的供应链 、“好好吃饭”是中国人特有的情话 。年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色 、把中国人以食传情 、让他们能吃上一口热饭 。甚至去二刷、
小时候，即使网购很发达 ，你敢不敢相信，对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。将物候 、
所以 ，我们为什么还喜欢钻进菜市场 、吃饭，我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，联结感。我们不习惯把爱挂在嘴边，将她感知的个体生活的真实脉络，它不像商场和外卖平台那样 ，这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子 、摊贩群体 、或许因为在极寒气候里，
《在菜场 ，在“食物远距化”的背景下 ，写入书中。最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，每次一路走进去忍不住顺手买点小零食，战火中 ，对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，集市里的“共处”，蔬果 、或者在不堪境遇里 ，