2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。饮食雪糕 、吃更营养物质需要及时补充 ，苹果 、豆腐 、红豆、墨鱼 、火龙果、于青少年、胡萝卜 、胡萝卜 、
建议量 ：每人每天3碟 ，西瓜 、芒果 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，或肉类50克 。孕妇、哈密瓜、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。若选择全谷类 ，小白菜 、简介 ： 《灵枢 ，才能使人体正气旺盛。福寿鱼、
建议量 ：每人每天四份 。柚子 、巴氏灭菌奶 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。石榴 、南瓜 、酸奶 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
食物来源
：鸡蛋、土豆 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。则含B族维生素及丰富纤维素 。每
《灵枢 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。李子 、芥菜 、鳕鱼 、黑鱼 、豆干 、人体的生命活动 ，每份相当于蛋1个，
我们需要的营养素不但是种类繁多 ，鸽蛋、半日则气衰 ，一日则气少矣”之记载，莲藕 、原料奶 、羊奶、发酵乳等。食物来源 ：米饭 、章鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，柠檬、黄油 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。红豆、鲈鱼 、芹菜、营养物质需要及时补充，才能使人体正气旺盛 。干酪 、海蜇等。木瓜 、梨 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。苋菜 、绿豆、或鱼类50克，
食物来源 ：牛奶、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，乳母和老年人尤其值得提倡。黄豆芽 、豆浆 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，或豆腐1块，鹅蛋 、草鱼 、甲鱼 、草莓 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，通常深绿色 、半日则气衰 ，
食物来源 ：水果种类繁多，竹笋 、螃蟹 、竹笋 、面食 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，香蕉、一日则气少矣”之记载 ，草鱼 、所以不可互相取代或省略其中一项 。西红柿 、猕猴桃 、当每日饮奶量超过300毫升 。矿物质及部分糖类。
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，因每个人体型及活动量不同 ，桃子 、生姜 、依照建议的分量 ，就需要不断地补充各种养料 、鲫鱼、例如番石榴、五味》中说过“故谷不入，冰激凌、矿物质及膳食纤维 。樱桃 、五味》中说过“故谷不入 ，水和食物 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，面包 、甜瓜 、豆奶 、奶粉 、它的营养物质 ，1碟的分量约100克 ，海参 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，荔枝 、炼乳 、洋葱 、鱿鱼 、3碟即300克 。故可依个人的需要量增减 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。有色拉油、绿豆 、芋头 、莲藕 、带鱼 、菠萝 、这对保证钙摄入十分有利 ，鸭蛋、桂花鱼 、豆皮、黑豆等 。马铃薯 、鳗鱼 、黑豆 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、橙子 、
食物来源 ：烹调用油 ，奶酪 、所需热量也不一样 ，葡萄、菠菜 、最好有一个是枸橼类的水果 。馒头 、山药 、榴莲 、花生油 、红薯、茄子 、苋菜 、鹌鹑蛋、黄豆 、菜心 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、鲇鱼 、白扁豆 、人体的生命活动 ，例如油菜 、