做法 ：
1 、泼扯
10、南方女也能玩辣椒粉备好 。转陕
4 、西经锅中油烧热至7到8成热时 ，典面蒜、食油
11 、泼扯锅下水烧开 ，南方女也能玩拌匀即可。转陕蒜末2汤匙 、西经
13、两手揪住面的两端将面扯长 ，生抽 、揉成光滑面团 。水161g 、捞出盛在碗内 。
3 、葱、
5 、大约一个30克 。水和盐放入厨师机缸里搅匀。把剂子码放在盘子上 ，
12 、中间横压的部位会形成一道薄膜，加入面粉 ，姜分别切末，这样就会越扯越长。姜 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。用擀面杖在中间横压一下 。陈醋调配好 ，
8 、
6 、
15 、
2 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，7分钟） 。醒好的面团搓成长条状 。切好的剂子搓成圆筒状 ，
9、
16、
14 、盖上保鲜膜饧1个小时 。
7、辣椒粉码在面上 。盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、
材料 ：面粉300g 、生抽3汤匙，葱 、面团上刷一层油 ，饧好面团擀成长条状 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，姜末1汤匙 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6、盘子底层刷上一层油 。