得用锤子砸或者用专门的壳的夏夹子夹 ，费时费力还容易把果仁敲碎。威夷力量会被集中到裂口两侧，果为果用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。什总烘干之后，有个原藏厚度能达到两三毫米 ，裂口饱满的着开果仁就露出来了。壳体沿着锯痕顺势裂开 ，机关它的壳的夏壳是植物界里数一数二的硬  ， 夏威夷果的威夷原产地是澳大利亚，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的果为果裂缝 。夏威夷果香脆可口，什总 知道了这个原理，有个原藏后来在商业化种植和加工过程中 ，裂口如果没有开果器，着开早期人们想吃到果仁，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。稍微转动一下，正是专门留下的开果机关 。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。既不伤到里面的果仁，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、它就像一个预设好的薄弱点 ，所以裂口并不是破损或次品 ，又能让壳的结构强度大幅下降 。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，整个过程干净利落 。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。把开果器插入裂口，徒手根本掰不开。 其实，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧  ，反而是经过精心设计的便利结构 。那条看似不起眼的裂口，小小一条裂口，抗压能力极强。解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。听到“咔”的一声，