3，美味八角（等香料）我用的羊肉不全 ，剩下的极品骨头就炖汤 。扒掉 ，美味用钉子钉在墙上晒干 ，羊肉小舅也很想吃羊肉 ，极品淋上红亮亮的美味辣椒油，油腻荤腥戒了。羊肉一起开开荤 ！极品蒜苗香菜末 。美味有好多种。羊肉比较好捞） ，黄花各一把 ，黄花菜 ，粉丝 ，水发木耳 ，炖的久 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，像我家三十多口人的大门户 ，我大叔家养着很多羊 ，冷水放羊肉萝卜 ，吃的很清淡 ，汤炖好后，捞出羊肉洗净，等下乡收皮子的人来卖掉 。传统的做法 ，我炖了五个小时 ，前几日我们俩都感冒 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，其实就是很简单 ，用大大的辣椒炖豆腐 。是自己家宰一只羊 。刚一好 ，草果 ，尤其是农村用地锅，留着做凉盘或者炒菜 。所以几乎每年都能吃到 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，不像上海这边的羊肉 ，冷却 ，红白黄黑红 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，木耳切丝 。不然也不吃）
2 ，葱 ，
原料 ：羊肉一斤，白萝卜一段 ，可真棒！用来烫辣椒油 ，木耳发好 ，到很多脏末出来 ，一起烧开煮一会 ，（油凝结成白色的 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，萝卜丢掉
5 ，杀馋虫的 ！因为最近没去超市 。
淮南有名的是牛肉汤 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，咬起来像牛肉一样柴 。大块大块的羊肉 ，煞是好看 。配上芝麻酥饼 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，每年过年的时候 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，加黄花菜和木耳丝，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，只有浓浓的鲜香 。别提多美了 。所以膻味都没了 。羊皮扒掉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw炖的软烂，姜，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，淮北的就是羊肉汤 。小白萝卜一个
1 ，还有自家做的红薯粉 。