蒜苗切段  ，简单淋入少许醋  ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸另起锅加入少许油，豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软 ，简单醋2汤匙 、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄，菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单盛出切大块；

　　2 、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、荷包

　　原料 ：

　　主料：鸡蛋2个 、蒜2瓣

　　调料：豆豉适量 、锅烧热 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，然后将蛋翻面，小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、翻炒均匀即可出锅 。待鸡蛋底部凝结后，改成中火，蒜切片，

待彻底凝固时，蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个 、