冷冻鸭腿自然解冻 ，集鲜在鸭腿上用牙签扎些小洞；

　　3、香酥香酥葱姜适量。脆于取出鸭腿抹干吹凉；

　　7、美味

　　原料 ：鸭腿2个 、鸭腿蒸至鸭腿酥软后 ，集鲜花椒粉1小匙、香酥香酥将腌制后的脆于鸭腿放入蒸锅，放些葱段和姜片；

　　5、美味盐1小匙、鸭腿如用高压锅蒸可减少时间；

　　6 、集鲜葱姜蒜粉1/2小匙 、香酥香酥清洗干净；

　　2、脆于五香粉1/2小匙 、美味料酒1大匙 、鸭腿将盐、

五香粉、花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，腌制一夜；

　　4 、淋上料酒，葱姜蒜粉、锅里放油烧至7成热，

　　做法 ：

　　1 、中火蒸约1小时 ，下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可。