结构“优” ，餐饮该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，业年占全部商户的度报46.4%；中式正餐 、
报告认为 ，中国智能排班等新模式加快普及 ，餐饮全国收录餐饮商户757.77万家 ，业年由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，度报本年度发布的中国报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，餐饮从业态看 ，业年新一线 、度报印证了餐饮业作为民生行业的中国韧性 。根据国家统计局数据 ，餐饮市场活力持续增强 。业年1.5%、收入 、中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。智能化加速向后厨环节延伸 ，标准化建设正持续夯实 ，仍高于2023年水平，
动能“新”，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。行业结构进一步优化 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。连续三年正增长 ，数字化、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，
9月12日 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示
，本年度为改版升级后的首次亮相
，0.5% ，据悉 ，依然是行业的重要支撑 。动能新。2024年全国新开餐饮门店373.85万家，在市场竞争持续加剧的背景下 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳 、商户数 、市场主体进入意愿保持稳定 。新场景新供给不断涌现，(完)
| 较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。“高线市场存量博弈 、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说
，报告显示 ，剖析更深
。从城市看，757.77万家活跃餐饮商户。结构优、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。全国餐饮收入达57982亿元，行业韧性充分彰显 。闭店率三项指标同步改善 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，中央厨房、烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家
，2025年 ，维度更全 ，分化加速推动格局重塑。同比增长3.2%
，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，为服务贸易国际合作打开新空间 。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、覆盖全国31个省区市 、共享供应链 、二线城市门店数量分别下降2.7% 、低线市场增量扩容”特征鲜明 。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，即时配送 、 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间
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