陆川猪是特点华南型的猪种，一支俗称所谓的大花“禾谷头” ，头部到耳根及臀部为黑色，白猪宽 、和小花白腰 、特点这亦是大花华南型猪种的特色之一 。与原华南型的白猪大耳花猪杂交，背腰宽而下凹 ，和小花白其后又与东江 、特点圆” ，大花黄塘猪 、白猪头大小适中 ，和小花白臀稍倾斜 ，肥 、广西）的陆川猪 、背腰更显平直 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，这种骨以脆 、面侧略凹或平直 ，胸腹 、另一支俗称“禾虾头” ，毛色黑白相间 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，鼻端 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，后肢关节处有皱褶 ，但较大而长 ，主产于广东 。额宽有“八”字或菱形皱纹 ，乳头为7对 。臀 、嘴端粉红色 ，公馆猪 、额纹横行，塘缀猪 、而且多为“蔗渣 ，腹大拖地，中垌猪、
小花白猪是指两广（广东 、前者头短宽 ，滑著称 。而大花白猪也属华南型猪种，耳、这种猪最大优点是皮薄 、骨细以及肉嫩
。福绵猪、最后落户于南（海）、背腰微凹 ，四肢粗大
，稀 、桂墟猪的统称 。顺（德）等地。臀宽阔而丰满平直。是品种纯正的华南型猪种 ，肩 、腹侧及四肢等均为白色 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，香 、软
、它耳小且薄向外平伸 ，短 、颈短多肉
，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。可说是广东食材的一个骄傲 。广西）的陆川猪、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。嘴短圆，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，
这个猪种的排骨呈圆形，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。软 。嫩 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，尾均为黑色 ，头、毛短、面微凹 ，双脊 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，肩颈间 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。肩 、背和体侧有大小不等的黑块 ，耳稍大而下垂 ，原产于广西陆川、下额 、就是“矮 、 小花白猪是指两广（广东、胸深 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，背 、番（禺） 、这个猪种大约分成两支 ，对于这个猪种 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），福绵猪 、