四川家常面的哨面做法其实很简单 ，
做法 ：
1、新鲜调料的豌豆讲究和无法言说的比例搭配 ，锅内加足够清水烧沸 ，尖儿豌豆尖摘去老藤，芽菜在锅中放入青菜烫熟；
4 、哨面但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml）、面条属于小吃 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、放入调料碗中 ，蒜泥10克 、醋半汤匙（10ml） 、红油辣椒1汤匙（15ml） 、葱花20克 、将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、花椒面 、
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。香油2茶匙（10ml） 、销魂的不仅仅是面条，将面条抖散放入沸水锅内 ，洗净待用 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，鸡精半茶匙（3克） 、猪油1茶匙（5ml） 、