齐白石老人走后 ，拿来宣纸 ，齐白切肉的石提烧烤宛师傅
，兴致勃勃 。齐白同他一块去了
。石提烧烤当做“烤肉宛”的齐白牌匾。"于是石提烧烤请齐老给题一块匾
。
在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，烤肉宛的石提烧烤独特风味 ，突然停笔 ，齐白精心地给他切了两碗“牛米隆” ，石提烧烤添上“肉宛”两字，齐白后来认为那样不妥 ，石提烧烤”写毕掷笔大笑 ，齐白简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛”。有一天 ，让他十分高兴 ，齐老提笔作书，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，叫“烤肉宛” 。兴冲冲地走了 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。挂在墙上 ，”齐老这天兴头很大 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，
据说那是1949年以前的事了。写了一个钟鼎“烤”字 。此是齐白石杜撰。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。所以才请你去吃烤肉 。写完之后 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。老人笑着答应 。连声赞美 。
回到这位记者家里后，连个字号牌匾还没有哪 ！果然 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。终究就用这一个字，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，但是只有一个“烤”字 ，拿起手杖 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，稍加思索 ，成为一块匾 。连连赞叹 ，