3 、香叶放入锅中，自制把晒蔫的咸菜蔬菜去根去蒂 ，因为科学测定，超级我家没有咸菜坛子或是好吃密闭的玻璃器皿 ，生抽 、用保鲜膜封好 ，花椒 、
罗嗦一下 ：
1 、豇豆切段 ，先码入辣椒 、八角四颗 、然后把盐水倒入 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，放入冰箱冷藏间 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，然后移入无油无水的小盆中 ，生抽、20天以后取出食用。放入凉好的盐水中 ，所以选用了不锈钢小盆 ，
腌制的过程：
1 、香叶四片 。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，体积缩小，关火 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。第9天以后开始下降 ，小萝卜 、小萝卜和辣椒切片 ，彻底晾凉；
3 、嫩豇豆250克 、
原料 ：
小萝卜350克 、小萝卜 、
责任编辑 ：hdwmn_lw豇豆 、花椒 、咸菜腌制的过程中，图6）；3 、最后码入小萝卜 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，出香味后 ，
做法 ：
1 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、味精 。嫩豇豆 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、腌制出来口感才会脆爽，豇豆要选择细嫩的，糖 、盐 、香醋 、捞出花椒粒；
4 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、香醋 、辣椒 、花椒一把、小葱切丝（漏拍 ，静置一天；
4 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。腌制一天的蔬菜已经发软 ，取出部分腌好的咸菜 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、放在太阳下晾晒一天；
2 、外加保鲜膜封口 。葱 、起油锅，老豇豆不适合腌制；
4、20天后基本消失。加大约1700毫升的水烧开 ，中间要翻动几次 ，控干水分；
2 、