配料 ：瘦肉 、咸蛋
4 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
8 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦放入烧开水的肉肠锅中，
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋咸蛋黄、黄瘦
6 、肉肠
10、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。黄瘦
3、肉肠生菜 、
9 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。葱头
调料 ：食油、
2 、白糖、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生姜、用生抽食盐食油生粉腌好 ，锅内烧开水 ，食盐、生菜洗净 。粉有些厚了）
7、马铃薯生粉15克 ，咸蛋黄切片 ，蚝油 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。生抽 、
5、中间高四周低 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、