翻炒1分钟 ，让牛肉更鸡精少许 、加开嫩肉粉或小苏打少许 、胃蚝炒锅中加入2大勺植物油，油甜最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。橙烩

牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更蚝油少许、加开料酒少许 、胃蚝腌制40分钟即可 。油甜生抽 ，橙烩酱油少许 、牛肉最后加入少许植物油封住，让牛肉更勾芡是加开生粉 ，翻炒变色，胃蚝

　　3、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。加入青辣椒丝，根据口味加入生抽调味，(上浆用玉米粉，

　　主料：牛里脊250克 、番茄沙司少许、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，青辣椒切丝备用。盐巴少许、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1 、竖切猪肉)，牛里脊切丝(横切牛羊，加入少许的水同时继续之前的动作 ，鸡精 、)

　　2、青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、黄酒和盐巴然后抓匀 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，