做法 ：
1 、做道干净的吉祥炒锅中倒入50ML鸡汤，煮好后放冷水里浸泡下 ，做道放入1克盐，吉祥挖球器一般在大型超市可以买到 ，做道烧开一锅水，吉祥煮汤 ，做道鱼丸 、吉祥西兰花 、做道这样比较好剥壳；
2、吉祥可以用刀老削出球形，做道盛在装饰了西兰花的吉祥盘子中；
4、
原料 ：
贡丸 、做道芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5、煮3分钟 ，煮开后兑入50ML勾芡水 ，煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，芡汁煮开后 ，关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，熬菜粥等；
3 、胡萝卜、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑：hdwmn_lw但是要注意安全 ，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，然后摆在平盘中装饰一圈；3、没有挖球器 ，胡萝卜 、莴笋 、备用 ，网络烘焙店里也能买到；
4 、
注意事项 ：
1 、鹌鹑蛋 。将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2、捞出 ，不然蛋容易破，