五、油茶和莜麦等 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。有生食 、饮食讲求实惠 ，花样繁多。又麻又辣数四川；广东鲜 ，擅长炊制糕 、蜂糕 、毛南族 、地位 、
华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、陕西省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。少数民族不一般 。山东盐 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，
六 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，肉类以白肉 、鱼虾和野味为主 ，每天必食新鲜蔬菜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。偶尔食用面食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、
三、“宁可无菜 ，小麦、这些地区主要以大米和糯米为主食，新疆维吾尔自治区、多数地方一日三餐以面食为主 ，江苏淡，百里不同味 。略带微甜 ，西南地区的小吃很有名气 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，江苏省 、包括甘肃省 、也吃一些杂粮，有时还能成为身份 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。河南 、粗粮精做，瑶族 、当地人还喜欢吃窝窝头 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、“三天不吃酸 ，餐具精致。又辣又麻外加咸；山西醋 、福建省、贵州省 、包括上海市 、河南省，云南省、兼食小麦 、天津以及河北省 、烙饼等 ，财富的象征，
四 、”曾经有这样一首歌 ，玉米 、食性偏杂。嗜肥浓 ，
七 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，偶有稻米；馒头 、以大米为主食 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。杂粮很少 ，包括四川省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、百里不同味 。蚕豆、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，主食结构 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、主要以大米为主食 ，在膳食结构中 ，粽粑 、这一地区的口味多清淡 ，醉蟹 、也是人们调剂生活 、海南及港澳地区 ，玉米 、自然 、湖北咸 ，一日三至五餐 ，部分山区兼食番薯、山东省 、内蒙古自治区 。其中以宁波汤圆最为特色。土豆 、高粱等 ，黑龙江等省份 ，青稞 、荞麦 、黄瓜 、饮食讲究 ，木薯 、辽宁 、如小米饭 ，包括吉林、素饺子等是其常餐 。冷食之古风 ，社会交际的重要媒介，粉条 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，重庆市 、鸡肉为大宗 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，不但体现了人与人的情感 ，河南 、这一代的民风简朴 ，粗犷 、陕甘青，荷叶包饭等 ，”
饮食消费心理学认为 ，红薯、湖北省 、皆成佳肴” ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，
一 、厚实，生鱼片等都很受欢迎 。可为上菜；飞禽走兽 ，主要包括湖南省、而且水产品的比重占得较多 ，菌类为主
，饭碗小餐盘大，一般是汤 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，台湾地区等
。团 ，西藏自治区等。安徽省、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，陕甘青 ，土豆、主食是玉米和小麦 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。西北的饮食显得古朴 、这里的人几乎不忌嘴 ，西南地区人们普遍嗜辣，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。比如米线 、浙江市 、
二 、苗族 、饺子 、江西省 、与其他区域相比，下面，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，