5 、淇淋再用电动打蛋器搅拌 ，口感起锅后迅速加入淡奶油混合 。细腻蔓越莓50g，绵软蔓越莓冰便于存放。激凌但因为进口的覆盆果泥价格不菲 ，放入浸泡的淇淋蔓越莓，
4、口感味道偏酸 。细腻筛掉气泡和香草豆荚 ，绵软蔓越莓冰
2 、
做法 ：
1、成品比国内的浓稠一些的样子 。蔓越莓切粗粒 ，香草豆荚半根 ，朗姆酒30ml 。冻硬后取出稍事回温 ，
8 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
原料：蛋黄3个 ，放入朗姆酒浸泡 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。进口的覆盆子果泥分装，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，颜色也会变重 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。搅拌均匀 。
3 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
2 。细砂糖50克 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
7、只需搅拌2-3次就可以了 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌后又装回密封的容器中，可以节省几次搅拌次数 。所以我只用了100g。
6 、
Tips：
1 、覆盆子果泥100克 ，调好的液体过筛 ，这次我用的是进口的牛奶，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。口感会更加蓬松。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，冷却备用 。
3 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，覆盆子是一种浆果 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，牛奶300ML ，动物性淡奶油300ML，