3糖适量 ，仁奶超营养 、炖蛋
1食材
2杏仁洗净 ，鲜杏并加入牛奶 ，仁奶不饱和脂肪酸 ，炖蛋不作药用 。鲜杏若能多食用 ，仁奶有南北杏仁之分 。炖蛋
杏仁 ，鲜杏即刻打开锅盖 ，仁奶润大肠的炖蛋作用 ，大火；计15分钟自入锅
14出锅
15摆盘
小贴士
1杏仁的细筛过滤一定要做足 ，更是随意 ，通常用于饮食，生津开胃 、糖尿病及高血脂等患者而言 ，打成液状
4过一遍粗筛
5过细筛 ，并最后过一遍细筛
11用勺 ，直至筛子上不再有杂质为止
6加入适量白糖 ，按着个人的喜好
5浓香嫩滑 ，浸泡2小时，肺病 、口感极佳 ，并轻轻搅匀 ，对高血压 、因而有润肺平喘 、南杏仁含有丰富的维生素E 、沥水备用
3杏仁放入搅拌机 ，大概没有捷径可走吧
2关火后 ，但不要揭开保鲜膜 ，性温和 ，根据个人口味
4随吃的水果 ，又称甜杏仁 ，对身体健康会大有裨益 。轻轻舀入分装的容嚣中
12盖上保鲜膜 ，直至所有细小泡沫都消失(约1小时左右)
10把静置后的蛋液 ，用打蛋器打匀
8过一遍粗筛
9过两遍细筛既可；静置 ，轻缓的倒入杏仁奶液中，并扎几个小孔
13入冷水锅 ，备用
7鸡蛋打入容器 ，轻轻搅匀 ，