原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、辣酱大喜大香辣烤肉酱100g 、香骨大火烧开后 ，秋补白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、大菜的香炖至汤汁不多时 ，解馋这样排骨口感更润；
8 、开胃汤汁不要全部收干 ，辣酱葱1根 、香骨
秋补加入料酒 、大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；5 、解馋加锅盖 ，糖 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、煎至排骨呈红棕色 ，锅烧热，糖少许 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，转小火炖约30分钟；
6 、加入适量油 ，沥干水 ，加入腌制排骨的料汁 ，油烧热放入排骨；
3、酱油 、酱油1大勺 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，加入姜片和葱段；
4 、转大火收汁；
7 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。腌制20分钟以上；
2 、