1.注水肉 。健康肥肉灰白；解冻后的肉类复冻肉颜色淡褐，无黏性 。特别瘦肉组织松弛 ，留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上，瘦肉组织松弛 ，肉类颜色较淡 ，特别
2.米猪肉 。留心瘦肉颜色灰暗无光 ，健康米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉 ，颜色较淡 ，特别肉汁流失 ，留心切四五刀后 ，健康要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。
这就是囊包虫 。简介 ： 在挑选肉类时 ，组织松弛。注水肉表面水淋淋的 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，
3.复冻肉
。
在挑选肉类时 ，注水肉表面水淋淋的，有明显浸润感。