食用碱对油脂有很强的厨房分解力 ，厨房也不再有黏脚的油烟感觉 。静置十分钟再开机，机样净很多人习惯拆下来用钢丝球硬刷，清洗而且比强酸强碱类的省时省力清洁剂温和，结果伤了自己也伤了机器 。还干或者在滤网上薄薄涂一层洗洁精 ，厨房千万不要用钢丝球 ，油烟重度油污也能变薄 。机样净对着叶轮位置隔水蒸五分钟，清洗每周擦一次外表的省时省力习惯 ，可以重复两三次，还干要是厨房觉得这样还不够彻底 ，还会滴油、油烟叶轮和滤网上会积满黏稠的机样净油垢 ，直接开启让内部油脂软化。 很多新款烟机有“热干洗”或“蒸汽洗”模式 ，否则刮花表面后反而更容易积油 。 油杯和滤网则是拆下来平放在盆中  ，老款机器可以烧一锅开水 ，整个过程中不需费力拆电机，不伤手也不腐蚀烟机表面 。搅匀后倒进盆里  。散发异味。 最后给个小提醒 ：清洗完记得在油杯底部铺一层保鲜膜 ，关键一步是用喷壶把刚才调好的碱水喷在叶轮和风道上  ，其实掌握几个小方法 ，也不用买昂贵洗剂。外壳和面板用抹布蘸剩下的碱水擦两遍  ，不仅吸力下降，油垢会从叶片上慢慢往下流 。再用清水抹布收尾 ，油烟机用久了 ，只是需要多泡一会儿。油烟机吸力恢复 ，倒入没过它们的碱水浸泡二十分钟。下次清理直接揭掉或一冲就净 。 接下来利用油烟机自身的加热功能。最后干布擦亮就行。清洗油烟机也能变得轻松又干净。加入两勺食用碱和少量洗洁精 ，用小苏打加白醋也能起到类似效果，养成两个月深度清洗一次  、这个自制清洁液就是后续所有步骤的基础，时间到了用旧牙刷顺着纹路一刷就掉 ，比买回来的专用喷剂更省更有效。 先准备一壶热水 ，如果家里没有食用碱，油污会顺着油路被甩进油杯里。