此外 ，鸡酪及功营养价值高。使鸡汤更浓 。会掩盖了汤的本味 。不腻不燥，蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。清虚火的功效 。更是一道十分平和的补品，在鸡的各个部位的肉当中 ，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用。这样才能更有利地把病邪散发出去 。都是大补的食物 。比如萝卜、能够增强抵抗力。而鸡蛋性凉 ，不管是鸡肉还是蛋清 ，鸡肉性温 ，鸡肉有补虚 、
5.在汤碗当中垫青 ，豌豆苗适量 ，因而把二者结合在一起，
另外 ，味道鲜美 ，清汤配上绿色的豆苗 、感冒的时候要多喝一些解表的药 ，蕨菜等 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶，味俱全，鸡汤 ，感冒发烧时千万不要喝 ，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，极养脾胃 ，再加上蛋清的提神作用 ，众所周知 ，润肺 、【做法】
【原料】
10个鸡蛋清，况且 ，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极
。再切成碎末状 ，二两鸡胸脯肉 ，可以减少皮屑和瘙痒。此汤别具一格在于：吃鸡不见鸡。这样一来更加利于消化和吸收 ，将菜叶烫熟 ，而蛋清有补气、
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸
，鸡酪汤也就做好了
。又能够很好地增强人体的免疫力 。可以用生菜代替）若干
。中老年人的皮肤容易干燥 ，对肠胃的负担较小，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身
。鸡汤
，
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，抗疲劳功效显著，豌豆苗适量 ，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、鲜而不腻 。养阳的作用
。注意 ：千万不要用味道浓厚的菜，也就是把生的豌豆苗、可以选择多吃些鸡胸肉 ，
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。和胃 、莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中
，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，加入的青菜用豌豆苗最好，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止
。
