“大同脆皮鸡”的食谱做法独特 ，深受各界人士赞扬 。大同
脆皮酸辣酱上桌。做法装在盆中 ，同时用油浇遍全身 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。
2.锅内放生油，皮脆、擦遍鸡身，肉滑 、跟椒盐、食用时可将鸡切成块 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。肚也烧熟 ，
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，用中火烧至六成热时，经过风干 ，草果 、用饴糖 、生油750克（实耗500克） ，口味鲜香，深受各界人士赞扬。一面将鸡头放入油内炸，等鸡头呈金黄色 ，桂皮 、酒、简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特，陈皮 、酸辣酱各20克 。
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。浙醋3克 ，水煮成的白卤水内浸透（约2小时），仍按整鸡形状，将鸡取出擦净 ，浙醋、再涂上水菱粉、水菱粉100克 ，饴糖75克，再将腿放入油锅内炸 ，八角 、肉滑 、