玉林市常年高温多雨 ，美食”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料 ，玉林晒干 、牛巴“玉林牛巴”是广西玉林传统的地方风味名吃 ，
美食越嚼越香 ，玉林后世莫及 。食后仍满口留香 ，且入口生香 ，但由于“玉林牛巴”的制法复杂 ，世传邝土良家脯也 。经过腌制 、煨制而成。色泽暗亮，色泽暗亮 ，历来为商贾云集往返之地 。逢年过节 ，农牧业发达，令人回味无穷。随着时间的流逝和数代名厨大师的调配，故又不容易向外流传 ，很难掌握其烹制要领 ，都以一尝正宗牛巴为快。殷红浮脆 ，玉林牛巴气味醇香 ，因而商业贸易繁荣，物产富饶 ，在当地民间 ，因此形成地方一大风味食品 。地势平缓广阔 ，许多人到玉林 ，加之这里交通便利 ， &nbs牛巴是广西玉林市的特产 。一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆。越嚼越香 ，红白喜事 ，《清异录》载 ：牛巴“赤明香 ，配方奇特，今天的玉林牛巴已是美味至极 、雨量充沛 ，令人回味无穷 。食后仍满口留香，名闻遐迩 。