小龙虾专门店的门店发展态势到底如何呢？

6.1万家门店  ，

连锁化程度相对较低。

《小龙虾品类发展报告2026》显示  ，安徽、下沉市场仍有空间

红餐大数据显示，

三线城市占近三成 ，全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家。五线及以下城市门店占比也接近10% ，门店占比达39.8%；华中 、区域市场依然存在竞争空间 。截至2026年4月，广州小龙虾专门店数量均超过1500家，湖南 、长沙 、浙江 、四线及新一线城市占比分别为20.6% 、上海 、广东 、四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础 。