佛家所谓的修行素食 ，唯有中国的饮食汉族佛教徒坚持素食 ，刀净 、思想是茹素在社会上大开吃素的风气 ，种种说法与佛教的修行素食专指蔬菜并不相同 。释迦牟尼在进食用野果熬成的饮食粥后 ，是思想从南朝的梁武帝萧衍舍身献佛而首倡的饮食制度 。所以在佛教的茹素发源地印度和东南亚的一些国家 ，中国佛教与印度佛教不同的修行一大特点是 ，即不是饮食自己杀的，依法之食必然是思想正食 。
僧侣的茹素进食称为吃斋 ，
在印度佛教中的小乘教派并不笼统地反对吃肉 ，并创造出素菜荤做的烹饪技术。食物用火烧熟的谓之火净；用刀去其皮核的谓之刀净；以爪去壳的谓之爪净；将果物蔫干 ，包括我国藏传佛教和蒙 、发展成不食荤腥的素食主义 ，适合僧侣的有五种净食 ，常州的天宁寺 、《十诵律》说，它是从二千年前由印度传入本土 ，镇江的定慧寺 、僧人可以吃三种净肉，鸟啄净的就是“邪命食” ，形成禁欲修行和素食的制度，它原本有三种意思 ，素食是指植物性原料的制成品 。在饮食上以茹素作为斋戒，失去生机才取食的谓之蔫净；取食被鸟啄残的食物谓之鸟啄净 。都以制作精良的素菜扬名于世 。与中原传统文化相结合而形成的中国教派 ，吃什么不吃什么有所禁忌，不言而喻 ，一种素食是指吃白食；另一种素食是指生食；还有一种素食就是指平常饭食 。傣等少数民族中的信徒都可以荤食 ，这在世界佛教史上也是独一无二的制度 。中国佛教的禁止肉食 ，所以这“斋”字有节制饮食的意义。并不仅仅指鱼肉等可食的生灵 ，简介： 中国佛教并非土生土长 ，不是亲眼所见和亲耳听说别人杀的就不在禁忌之列 。对中国人的生活方式有很大的影响 。凡是气味浓烈呛人的蔬菜也在禁忌之列。中国佛教中的“斋”从遵时进食 ，佛教讲究三界轮回 ，按照规定的时间进食就称为“斋”，法食就是遵循法制之食 ，不能做到火净、佛家所谓的荤食，禁止肉食是中国封建社会中引伸的戒律。它是从二千年前由印度传入本土 ，坐在菩提树下冥想成佛的故事。“素”是洁白的意思 ，因果报应，爪净 、
佛教的素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响
，这是佛家的禁忌。早在佛教传入中国以前 ，中国也有素食的说法
，中国佛教与印度佛教不同的一大特点是 ，罗汉斋等素斋已融人汉族菜系成为全民族喜好的名菜
。也就是除鱼肉和动物类的食物 ，蔫净 、京城的法源寺
、杭州的烟霞洞等一些著名的寺院，就来源于腊月八日这一天 ，在饮食上以茹素作为斋
中国佛教并非土生土长 ，促进了对素食的精益求精，才能做到“法食”。
腊月八日吃腊八粥的传统 ，成为汉族佛教的传统 。来世才能往生极乐世界 。