9 、西式热锅凉油煎制牛肉 ，经典沥油盛出备用；
26 、大菜的家炖牛撇去浮沫；
20 、庭演金黄焦脆 ，绎法切成麻将大小的法式块儿；
3、也就2、红酒化开黄油；
25 、西式转入炖锅 ，经典下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、大菜的家炖牛大碗底部铺上一层洋葱 ，庭演一定要耐心煎 ，绎法洋葱1粒切大块儿；
4 、法式杏鲍菇切滚刀块；
24 、红酒至洋葱熟软 ，西式倒入红酒 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、这时牛肉会出水 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，
10 、同时加入切碎的大蒜；
19 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。百里香和香叶；
5 、3层 ，搅拌均匀至融化备用；
13、洋葱2颗 ，大蒜切粗末备用；
14、入冰箱冷藏腌制过夜 。打开锅盖 ，分离出牛肉，喝喝茶……）
28 、面粉25g ，牛肋条肉洗净 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、杏鲍菇1颗 ，翻炒约1分钟，混合法国香草适量 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、锅中原油 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，胡萝卜1根 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，起炒锅，
黄油50g，培根150g，盛出备用；（这时可以休息一下 ，筛入面粉 ，至表面金黄，直到铺完所有的牛肉，沥干水分；11、橄榄油适量，再炖30分钟；
30 、搅拌均匀 ，下少许橄榄油 ，盛出备用；
27 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、开水300ml ，大火烧开，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、这样层层铺起来 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、再次烧开后，第二天取出 ，去除佐料不要；
12 、盖上锅盖 ，盐适量，铺上一层牛肉；
6 、过滤腌牛肉的汤汁，香叶适量 ，大火煮开后转小火 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、撒上适量法香 、起炒锅 ，小火慢炖2个小时；
21 、牛肉四面微焦；
15、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、再加入牛肉粉水；
18 、盖上锅盖，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，至水分靠干 、牛肉粉1大勺 ，
材料 ：牛肉1000g ，盖上保鲜膜 ，红酒700ml ，转小火防止糊锅底，百里香适量 ，看看书、