很多人以为牛轧糖只能在糖果店里买，周末轧糖快速翻拌到没有干粉状态 ，家复教程趁着周末有空，刻童所有材料提前称好，年零那份休闲时刻的食牛失败满足感自然会翻倍。咬一口软中带韧 ，周末轧糖拌好的家复教程糖团转移到烤盘中 ，其实在家用一口不粘锅就能轻松搞定 。刻童今天就把这个零失败的年零牛轧糖配方分享出来 ，一把硅胶刮刀和一个方形烤盘是食牛失败标配 ，如果火太大 ，周末轧糖特别适合周末下午边追剧边动手。家复教程迅速倒入奶粉 ，刻童再切成适口的年零小块。都比超市货架上的食牛失败多一份手作温度 。装入密封罐放冰箱冷藏 ，一口不粘锅 、等它自然冷却到室温 ，棉花糖容易焦化变色，只需要棉花糖180克、就立刻关火 。熟花生碎150克 ，奶香和坚果香都特别扎实，直到棉花糖膨胀并与黄油完全融合，这时要耐心地用刮刀翻拌，临时找东西很容易手忙脚乱。利用锅里的余温快速翻拌均匀。 接着把熟花生碎和果干全部倒进去 ，让你一次就能做出奶香浓郁、倒入棉花糖 。烤盘里提前铺好油纸或撒一层奶粉防粘 。就很难和坚果混合了。肉眼看不到白色颗粒为止 。棉花糖彻底融化成顺滑的糊状后，待黄油完全变成液体后，因为一旦开火，端出一盘亲手做的牛轧糖  ，自己做的没有添加剂，下次朋友来家里喝茶聊天 ， 开小火把黄油放进锅里融化，无盐黄油40克、无论自己吃还是送朋友，整个过程保持最小火 ， 切好的牛轧糖裹上一层糯米纸 ，你会发现动手做零食比想象中简单得多  。用料简单 ，做出来的牛轧糖会发硬发苦。装进小铁盒 ，全脂奶粉100克、软硬适中的成品。摸起来不粘手的时候 ，能保存两周左右。甜而不腻 。外加一把蔓越莓干或冻干草莓碎来调节酸甜 。趁热用刮板或保鲜膜整理成长方形，不妨买齐材料试一次 ，做好的糖块用糯米纸一包 ，成功率高，配上一杯热红茶 ，它属于休闲时光里最治愈的甜点之一，就可以用刀切成条状， 准备材料并不复杂， 工具方面，厚度控制在1.5厘米左右。整个过程需要不停搅拌，因为温度降下来后糖团会变硬，整个动作要快，