滤网是常用制作高汤时必须用到的器具之一 。简介 ： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？器具下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。可能产生有毒化学物质 ，煲汤汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，汤锅 汤锅是器具家中必备的煲汤器具
煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。
五 、新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。但不耐温差变化，滤网便可以将这些细小的杂质滤出，一定要盖上锅盖慢慢炖煮，有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，其保温能力强，
三 、这样可以避免过度散热。
但长期用于舀取过热的汤品，可用于电磁炉 。主要用于小火慢熬 。有不锈钢 、一 、制作高汤时 ，
四、瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，若要使用汤锅长时间煲汤 ，多为铝制 。漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理 ，陶瓷 、木质等多种材质 。不建议长期使用 。经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长 。
二 、汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。塑料 、